Coliflor cocida a fuego lento
Un plato de verduras refrescante y sabroso, cocinado a fuego lento con especias Bam y col blanca finamente picada.
El repollo cocido es un plato sencillo y delicioso de verduras que se prepara en pocos pasos. Ideal como aperitivo ligero o como acompañamiento de una comida.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsalteado
- Costo estimado4,79 € 1,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,94 €
- 3,75 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calentar el aceite y las especias Bam en una sartén.
- Lave el repollo blanco y pícalo finamente. Añádelo a la sartén y remueve hasta que todos los trozos estén en contacto con el aceite y las especias.
- Añada la mitad de un vaso de agua y lleve a ebullición. Luego, cubra la olla y reduzca el fuego, removiendo ocasionalmente. Si las cebollas corren el riesgo de quemarse, añada un poco más de agua. Deje cocinar durante unos 20 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas.
- Pique o muela ligeramente el perejil o la cilantro. Añádalos. ≈ 8 min
- Añade manzanas de tierra y, por ejemplo, salchichas o merguez: añádelas después de añadir el agua, y luego añade una taza más de agua. ≈ 3 min
- Sirva con shawarma, cubos de tofu marinados y fritos, o una alternativa a la carne según sus preferencias. ≈ 2 min
La cuenta
Coliflor cocida a fuego lento
- 4 cucharadas de aceite vegetal0,10 €
- 800-1000 g de col blanca finamente picada0,94 €
- 4 cucharadas de cilantro fresco picado (opcional)3,75 €
Total4,79 €
es decir, 1,20 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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