Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Cordones de cordero estofados
Piernas de cordero doradas con cebolla y zanahoria, cocinadas en tomate y ajo, flambeadas con brandy y ligadas con un poco de harina dorada.
Recetas en cazuela
Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Cordones de cordero estofados, Sardinas en escabeche, Pollo a la catalana, Sopa Ezogelin…
- 216recetas
- 1 h 41 minen promedio
- 91fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
216 recetas
Puntuación media* 76/100
Puntuación media* 67/100
Platos fuertes
Sardinas en escabeche
Descubra esta receta de seiches cocidas, un plato sabroso y lleno de sabor.
Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Pollo a la catalana
Perdices capturadas y luego cocinadas en un caldo con vino agrio, salsa de tomate, ajo y ralladura de limón, acompañadas de champiñones o verduras.
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Sopa Ezogelin
Descubra esta deliciosa sopa turca de lentejas rojas y hierbas frescas, perfecta para los días fríos.
Puntuación media* 91/100
Cocina vegetariana
De la cocina vegetariana a la cocina bengalí
Un delicioso dal de lentejas amarillas bengalíes, aromatizado con especias enteras, tomate, coco y nueces de anacardo, ideal para acompañar con arroz cali…
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
calabaza, pepino, verduras y especias
Plato tradicional de pescado cocinado al horno con verduras y especias, ideal para 4 personas.
Puntuación media* 77/100
Platos fuertes
Pescado «poya» con tomate estilo «bhuna»
Un curry de pescado bengalí muy tierno, cocinado en una salsa espesa de tomates maduros, cebolla y especias, aromatizado con chiles verdes.
Puntuación media* 80/100
Platos fuertes
Salsa bernesa
Descubra esta salsa tradicional, elaborada con yemas de huevo, mantequilla clarificada y chalotas.
Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Pollo al vino
Descubra esta receta de «coq au vin», un plato clásico de la cocina francesa que combina vino tinto y champiñones.
Puntuación media* 64/100
Platos fuertes
Pastelitos de ternera con manzana de tierra
Pequeños zapatos tatars abiertos, rellenos de carne, manzana de tierra y cebolla, en una masa de yogur y mantequilla. Un clásico de la cocina tártara.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Filete de ternera al estilo cerveza
Descubra esta receta de filete mignon cocido en una olla con cerveza, manzanas de tierra y crema fresca.
Puntuación media* 70/100
Platos fuertes
Estofado de Brunswick, guiso de pollo, tomate y maíz.
Un guiso americano abundante: pollo dorado, tomates tiernos, maíz, frijoles de lima y pimientos, cocinados en una salsa cremosa con vino blanco.