Puntuación media* 95/100
Salsas
Sopa de calabaza y manzana
Una deliciosa sopa refrescante con calabaza y manzana de tierra, acompañada de salchichas vienenses.
Recetas al vapor
Recetas al vapor: 104 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Sopa de calabaza y manzana, Dégue, Brioche al vapor, Pastel seco, pastel al vapor con azúcar de palma…
- 104recetas
- 1 hen promedio
- 52fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
104 recetas
Puntuación media* 95/100
Puntuación media* 90/100
Postres
Dégue
Un delicioso postre de África Occidental, elaborado con couscous de trigo y yogur, perfecto para celebraciones familiares.
Puntuación media* 83/100
Platos fuertes
Brioche al vapor
Rellenas y cocidas al vapor, estas brioches belgas son perfectas para el desayuno o para disfrutar durante todo el día.
Puntuación media* 87/100
Repostería
Pastel seco, pastel al vapor con azúcar de palma
Un pastel indonesio cocido al vapor, elaborado con harina de arroz glutinoso, harina de arroz y azúcar de palma, cortado en trozos una vez que se haya enf…
Puntuación media* 85/100
Postres
Flan de coco cocinado al vapor
Un flan asiático muy suave: huevos, leche de coco espesa y azúcar, aromatizados con agua de jazmín, cocidos al vapor para obtener una textura suave.
Puntuación media* 91/100
Entradas
Ensalada de judías verdes y tomate con ajo
Una ensalada catalana fresca y rápida: judías verdes crujientes cocidas al vapor, salsa de tomate rallada y una ensaladera frotada con ajo crudo. Servir t…
Puntuación media* 86/100
Postres
Pastel de yuca y coco
Un postre filipino hecho con harina de mandioca rallada, aromatizado con pandán, cocido al vapor y luego enrollado en coco rallado: pequeñas porciones sua…
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Cordero cocido al vapor, con especias suaves.
Trozos de cordero marinados en limón, jengibre y ajo, y luego cocinados al vapor con menta y hojas de curry, para obtener una carne tierna y delicada.
Puntuación media* 92/100
Aperitivos
Jasuke, un postre a base de maíz, leche y queso.
Un tentempié callejero indonesio: granos de maíz cocidos al vapor, untados con margarina, bañados en leche condensada y queso Cheddar rallado.
Puntuación media* 99/100
Cocina vegetariana
Champiñones enoki al vapor con salsa de soja
Champiñones enoki cocidos al vapor, rociados con salsa de soja dulce y luego espolvoreados con pimiento y cebolla fresca: crujientes, rápidos y deliciosos.
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Manzana de tierra con piel de campo, cocida al vapor o en el horno.
Manzanas de cerámica con su piel, cocidas al vapor en una olla a presión o en el horno envueltas en papel de aluminio, y probadas con un palillo.
Puntuación media* 77/100
Entradas
Ensalada Olivier
Una ensalada refrescante y elegante, con manzanas de tierra, huevos, pepino, langostinos y una mayonesa deliciosa.