Recetas a la sartén: 1197 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Bagna cauda, salsa caliente piemontesa a base de ajo., Paella valenciana con pollo, conejo y alcachofas, Frixuelos, las crepas finas de Asturias, Manzana de tierra, variedad «Persana», cultivada en doopiaza.…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 96/100Una salsa piemontesa caliente hecha con ajo, anchoas, mantequilla y aceite de oliva, que se sirve como una fondue para mojar verduras crudas o cocidas.
Puntuación media* 40/100Una paella de Alpons elaborada con pollo, conejo, judías verdes, garrofones y alcachofas, aromatizada con una ramita de romero después de la cocción.
Puntuación media* 96/100Los frixuelos son unas crepas muy finas originarias de Asturias, elaboradas con harina, leche y huevo, y apiladas entre capas de azúcar. Se sirven acompañ…
Puntuación media* 93/100Un plato sencillo de Shiraz: manzanas de tierra cocidas en trozos pequeños, mezcladas con cebolla frita y tomate, sazonadas y salteadas, para acompañar co…
Puntuación media* 84/100Crepas asturianas finas, elaboradas con leche, huevo y harina, aromatizadas con vino blanco o anís, doradas en la sartén y enrolladas en azúcar.
Puntuación media* 100/100Rebanadas de pan blanco remojadas en una mezcla de leche, huevo y harina, y luego doradas en mantequilla: un postre sueco sencillo y económico.
Puntuación media* 97/100Un pan sin horno ni levadura: harina, agua tibia y sal, mezclados hasta formar una masa suave, dividida en porciones y luego cocinada en una sartén, servi…
Puntuación media* 49/100Galletas de garbanzo crudas, sin cocinar: mezcladas con tahini, limón, cebolla, ajo y especias, y luego fritas, asadas o horneadas.
Puntuación media* 93/100Un plato indio de okra salteada con mucha cebolla, ajo, cúrcuma, garam masala y amchur, con tomate concentrado. Ideal para acompañar con pan.
Puntuación media* 99/100Un aderezo filipino hecho con diminutas gambas salteadas, ajo, cebolla y tomate, y con un toque de azúcar al gusto.
Puntuación media* 91/100Un chutney indio de berenjena cocida, mezclada con cebolla, pasta de tamarindo, chiles y cilantro fresco, para servir tibio con su curry favorito.
Puntuación media* 86/100Champiñones enoki salteados con carne picada marinada, en una salsa de soja, ostras y chile, aromatizados con chalota dorada y cebolla fresca.