Tortilla turca en sartén, sin horno.

Preparación

1. Coloque la harina en un recipiente grande y profundo. ≈ 3 min
2. Añada la sal y el agua poco a poco, removiendo constantemente. ≈ 3 min
3. Amasar hasta que la masa deje de pegarse a las manos, luego dividirla en dos o cuatro porciones. Si es necesario, engrasar las manos con harina. ≈ 10 min
4. Cocine la pasta durante 13 a 15 minutos en una sartén caliente. Si utilizas una sartén eléctrica, vigila la cocción con más atención. ⏱ 15 min
5. Sirva el pan preferiblemente caliente. ≈ 2 min