Durchschnittliche Punktzahl* 88/100
Saucen
Guacamole
Eine cremige und würzige Avocado-Sauce, die perfekt als Beilage zu Tacos oder einfach als Dip verwendet werden kann.
Tex-Mex und mexikanische Rezepte
Tex-Mex und mexikanische Rezepte: 41 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Guacamole, Langsame gekochte Rancher-Bohnen mit Ancho-Chilis, Hütte, Guacamole nach guatemaltekischer Art…
- 41Rezepte
- 54 Min.im Durchschnitt
- 27einfach zuzubereiten
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41 Rezepte
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100
Durchschnittliche Punktzahl* 47/100
Hauptgerichte
Langsame gekochte Rancher-Bohnen mit Ancho-Chilis
Bohnen, die zwei Stunden in einer Sauce aus Ancho-Chilis, Tomaten, Knoblauch, Koriander und Paprika gekocht wurden, in einer herzhaften Brühe.
Durchschnittliche Punktzahl* 74/100
Hauptgerichte
Hütte
Knusprige Mais-Tortillas, belegt mit roten Bohnen, Käse und Gemüse – ein schmackhaftes mexikanisches Gericht.
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100
Hauptgerichte
Guacamole nach guatemaltekischer Art
Einfaches Rezept für guatemaltekisches Guacamole aus Avocados, Zwiebeln und Zitronen.
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100
Vorspeisen
Klassische Caesar-Salat mit cremiger Sauce, die Sardellen enthält.
Die Caesar-Salat, die in Tijuana entstanden ist: knackige Römersalat, goldene Croutons, Parmesan und eine cremige Sauce mit Sardellen, Zitrone und Dijon-S…
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100
Vegetarische Küche
Vegetarische Burritos mit Avocado und Gemüse
Burritos gefüllt mit gebratenem Gemüse, Avocado-Creme mit Frischkäse und geriebenem Idiazabal-Käse, in Mais-Tortillas, für vier Personen.
Durchschnittliche Punktzahl* 59/100
Vorspeisen
Suppe mit Zitronenschale und Hühnchen, knusprige Tortillas
Ein sehr aromatisches mexikanisches Suppe: Gedämpftes Hühnchen mit Oregano, eine säurehaltige Brühe mit Limette, Tomaten, Gemüse und gebratene Tortilla-St…
Durchschnittliche Punktzahl* 47/100
Feingebäck
Panj-Torte, ein Keks, der mit Nüssen und Schokolade gefüllt ist.
Ein gerolltes Keks mit Nüssen und Kakao, gefüllt mit zwei Vanillecremes, einer mit karamellisierten Nüssen und einer mit Schokolade, sowie einer üppigen G…
Durchschnittliche Punktzahl* 92/100
Hauptgerichte
Käse-Quesadillas mit Tomaten und Kräutern
Tortillas, belegt mit Käse, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern, in einer Pfanne getrocknet gebraten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Durchschnittliche Punktzahl* 73/100
Hauptgerichte
Huevos rancheros, mexikanische Eier, gekocht im Ofen
Gekochte Eier, gebacken auf einer Schicht aus roten Bohnen, Paprika und würzigen Tomaten, serviert mit Avocado, frischen Korianderblättern, Sauerrahm und …
Durchschnittliche Punktzahl* 86/100
Hauptgerichte
Hähnchen-Fajitas mit Paprika und Limette
Hähnchenstreifen, die mit Limette, Kreuzkümmel und Paprika mariniert wurden, zusammen mit Paprika und Zwiebel gebraten, serviert auf Tortillas mit Sauerra…
Durchschnittliche Punktzahl* 59/100
Hauptgerichte
Chili Texan, überbacken mit Maisbrot
Ein texanischer Chili mit Rindfleisch und Speck, gewürzt mit Koriander und Kaffee, bedeckt mit einem gebratenen Maisbrot und gebacken in einer großen Form.