Tex-Mex und mexikanische Rezepte: 41 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Selbstgemachte Weizentortillas für Burritos, Mischung aus Gewürzen für selbstgemachten Chili, Bananen-Margarita, Mexikanisch gebratene schwarze Bohnen…
Küchen der Welt
Durchschnittliche Punktzahl* 94/100Weiche, selbstgemachte Tortillas aus Weizenmehl, Wasser und Olivenöl, schnell auf einer Grillplatte zubereitet, für etwa 8 bis 10 Tacos oder Burritos.
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Eine selbstgemachte Gewürzmischung für Chili: getrocknete, geröstete Chili, gemischt mit Kumin, Korianderblättern und Nelken, anschließend zu einem duften…
Durchschnittliche Punktzahl* 100/100Ein fruchtig und cremiger Cocktail, inspiriert vom Margarita: Gemahlene Banane, braune Tequila, Limettensaft und Eis, serviert sehr kalt in einem Glas.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Diese gebratenen schwarzen Bohnen mit Zwiebeln bilden eine cremige, mexikanische Beilage, die gut zu frischem Käse und knusprigen Tortillas passt.
Durchschnittliche Punktzahl* 87/100Ein rauchiger und würziger Ketchup: Tomatenkonzentrat, Apfelsaft, Chipotle-Chilis in Adobo und Gewürze, die eine halbe Stunde gekocht und zwei Monate gela…
Durchschnittliche Punktzahl* 99/100Ein frisches und authentisches mexikanisches Salsa-Rezept: Tomaten, Zwiebeln, grüne Chilis, Koriander und Limette – perfekt zu Tacos oder knusprigen Chips.
Durchschnittliche Punktzahl* 66/100Selbstgemachte Tortilla-Chips, mariniert in Limette, Salz und einer scharfen Chipotle-Sauce, getrocknet und anschließend mit Apfelstückchen versehen: knus…
Durchschnittliche Punktzahl* 67/100Ein traditionelles mexikanisches Dessert, die Capirotada, ist ein Kuchen mit Früchten und Nüssen, der mit Piloncillo und Zimt aromatisiert ist.
Durchschnittliche Punktzahl* 77/100Ein köstliches Gericht aus Müsli, warm serviert, mit Chili, Chorizo und Käse belegt.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Eine köstliche und farbenfrohe Püree, ideal als Beilage zu vielen Gerichten.
Durchschnittliche Punktzahl* 97/100Ein roter Bohnenpüree mit Tomatensaft, verfeinert mit Koriander und Maiskörnern: Ein einfaches mexikanisches Beilagengericht, das warm oder kalt serviert …
Durchschnittliche Punktzahl* 98/100Eine köstliche Mischung aus Aromen, die Ihre Gerichte oder Vorspeisen perfekt ergänzt.