Erbsenpüree mit Mais
Eine köstliche und farbenfrohe Püree, ideal als Beilage zu vielen Gerichten.
Eine köstliche und farbenfrohe Püree, die sich hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten eignet. Die Bohnenpüree ist typisch mexikanisch und passt gut zu Fleischgerichten. Durch die Zugabe von Mais wird das Gericht noch schmackhafter und bietet einen Kontrast zwischen den würzigen und süßen Aromen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMischen
- Geschätzte Kosten3,08 € 0,77 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,24 €
- 1,70 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Die Bohnen schälen und in Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Die Bohnen abtropfen lassen und mit Tomatensaft vermischen. ≈ 4 Min.
- Die Mischung verrühren, bis eine glatte Püree entsteht. ≈ 4 Min.
- Das Kumin hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. ≈ 2 Min.
- Weizen ernten ≈ 3 Min.
- Die Püree-Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Kann warm oder kalt serviert werden. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Erbsenpüree mit Mais
- 500 g rote Bohnen1,24 €
- 500 ml Tomatensaft1,70 €
- 1 Teelöffel Kumin0,08 €
- Salz0,01 €
- Pfeffer0,05 €
Gesamt3,08 €
das sind 0,77 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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