Purè di fagioli con mais
Un purè gustoso e colorato, ideale come contorno per molti piatti.
Una purè saporita e colorata, ideale come contorno per molti piatti. Il purè di fagioli è tipicamente messicano e si abbina bene con piatti a base di carne. L’aggiunta di mais rende la ricetta ancora più gustosa, offrendo un contrasto tra i sapori speziati e dolci.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo30 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscelazione
- Costo stimato4,14 € 1,04 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,07 €
- 1,79 €
- 0,19 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sbucciare i fagioli e cuocerli in acqua fino a quando non saranno teneri.
- Lavare i fagioli e mescolarli con il succo di pomodoro. ≈ 4 min
- Frullare il composto fino ad ottenere una purea liscia. ≈ 4 min
- Aggiungere il cumino, e condire con sale e pepe. ≈ 2 min
- Raccolta del mais ≈ 3 min
- Lasciare riposare la purea in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servire caldo o freddo ≈ 2 min
Il conto
Purè di fagioli con mais
- 500 g di fagioli rossi2,07 €
- 500 ml di succo di pomodoro1,79 €
- 1 cucchiaino di cumino0,19 €
- sale0,01 €
- pepe0,08 €
Totale4,14 €
cioè 1,04 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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