平均分* 36/100
烘焙
威尼斯法式面包，布里欧（甜味）
威尼斯焦普卡是一种甜面包，类似于复活节面包，带有马萨拉、柑橘和香草的香味，经过三次揉面。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4949 道食谱
平均分* 36/100
平均分* 33/100
主菜
洋葱、葡萄干和肉桂的库斯库斯
一道西班牙库斯库斯，用鸡肉和鹰嘴豆的汤汁蒸制而成，搭配焦糖化的洋葱、干葡萄和肉桂。
平均分* 48/100
主菜
亚塞拜日安式白豆普洛
一种新年的亚塞拜日安式普洛夫：米饭、白豆、红肉、葡萄干和肉桂，搭配干鱼或炸南瓜食用。
平均分* 50/100
烘焙
柏林杏酱油条
酥脆的柏林甜甜圈，内馅是樱桃果酱，经过金黄色的油炸，再撒上糖粉：节日期间的美味。
平均分* 14/100
主菜
辣椒馅，内馅是用核桃酱制成的
墨西哥辣椒：这种菜肴将 poblano 辣椒塞满肉和水果，然后包裹一层金黄色的面糊，最后淋上用核桃制成的浓稠酱汁。
平均分* 43/100
主菜
传统的鸡肉烩菜，搭配蘑菇
一只鸡肉，用鸡汤慢炖，搭配洋葱和蘑菇，并加入奶油和蛋黄，制成一道传统的鸡肉炖菜。
平均分* 69/100
烘焙
意大利风味的糖浆烤蛋白霜
一种意大利蛋白霜，质地光滑、光亮：将蛋白打发至蓬松，然后用 110-112°C 的糖浆加热，再充分搅拌至完全冷却。
平均分* 24/100
主菜
瓦伦西亚海鲜饭（鸡肉、兔肉和蓟）
一道用鸡肉、兔肉、扁豆、豆类、蓟和迷迭香烹制的阿尔蓬风格的西班牙海鲜饭，在烹饪后加入一根迷迭香。
平均分* 27/100
主菜
普罗特地区的干柿椒，内馅是Šušpe（一种柿子类水果）。
一种来自塞尔维亚的特色菜：红柿子椒，内馅是肉末、洋葱和米饭，经过炖煮后，再烤制至完全吸收汤汁。
平均分* 60/100
甜点
印哇德巴利：椰奶烤制的糯米蛋糕
一种烤制的巴厘岛糯米蛋糕，将糯米蒸熟后压平，再与椰蓉和棕榈糖混合，用叶子包裹，然后烤制。
平均分* 40/100
烘焙
长面包，采用波兰酵母，发酵时间较长
这四款长面包使用了四个基本食材：首先是浸泡面团，静置12到16小时，然后是经过长时间揉捏和充分发酵的面团，以获得松软的内馅。
平均分* 50/100
甜点
玫瑰花水泡的糖
自制杏仁糖：由淀粉、糖和玫瑰花水混合，制成具有弹性质地的糊状物，然后切成菱形，再用面粉或杏仁片包裹。