放大照片
威尼斯薄饼，又称“富加萨”，是一种意大利甜点，与复活节的鸽子面包相似。制作这种薄饼需要较长时间，并且需要多次发酵。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间40 分钟
- 静置10 小时
- 总计11 小时 40 分钟
- 难度困难
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$14.56 S$1.82 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
第一台面团制作机
- S$0.21
- S$0.10
- S$0.31
第二次和第三次揉面
- S$0.50
- S$0.36
- S$1.06
- S$3.36
香气
- S$8.66
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备一个面团，加入面粉、酵母和牛奶。 ≈ 10 分钟
- 在第一次揉面后，再次揉面，加入面粉、糖、鸡蛋和黄油。
- 让面团静置一段时间，然后准备第三次揉面，加入相同的材料。等待再次发酵，然后加入香料。
- 塑造形状，然后让它们重新膨胀。 ≈ 10 分钟
账单
威尼斯法式面包，布里欧（甜味）
- 150 克面粉S$0.21
- 10 克新鲜酵母S$0.10
- 100 毫升牛奶S$0.31
- 350 克面粉S$0.50
- 150 克糖S$0.36
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 150 克黄油S$3.36
- 1根香草S$8.66
总计S$14.56
即人均 S$1.82
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机器人
- 模具
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。