洋葱、葡萄干和肉桂的库斯库斯

做法

1. 用冷水冲洗库斯库斯，沥干水分，然后将其铺在盘子或毛巾上。 ≈ 4 分钟
2. 加入油、水和少许盐，然后用双手揉搓，将谷粒分离。静置5分钟。 ⏱ 5 分钟
3. 在一个大炖锅中，先将洋葱放入油中炒至半熟。然后加入肉桂粉、肉桂棒、糖和葡萄干，再加入少许高汤。用小火慢炖。 ⏱ ≈ 40 分钟
4. 在 Couscous 碗的底部，放入鸡腿、鹰嘴豆和白汤；将 Couscous 放在碗的上方。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 将 couscous 煮 20 分钟，然后将煮好的 couscous 放入一个大盘子或用一块布铺好，加入一些水、盐和油，然后用双手将 couscous 分开。 ⏱ 20 分钟
6. 取出鸡肉和鹰嘴豆。 ≈ 3 分钟
7. 将库斯库斯放入蒸笼中，继续蒸 45 分钟。 ⏱ 45 分钟
8. 再次将库斯库斯放入大碗中，加入少量水，并用油分离出谷粒。 ≈ 2 分钟
9. 将鸡肉和鹰嘴豆与高汤一起放入锅底，将库斯库斯放入锅顶，再煮15分钟。 ⏱ 15 分钟
10. 为了食用，将库斯库斯放在中心，在上面放上鸡肉，然后用焦糖洋葱覆盖。 ≈ 2 分钟
11. 将部分高汤淋在库斯库斯上，然后将剩余的高汤单独盛放，让每个人可以根据自己的喜好来取用。 ⏱ ≈ 10 分钟