玫瑰花水泡的糖

做法

1. 将 400 到 600 毫升的水倒入淀粉中，轻轻搅拌，使其充分溶解。静置 20 到 30 分钟。 ⏱ 30 分钟
2. 当淀粉沉淀后，轻轻倒掉表面的水，然后加入糖、500毫升的水、玫瑰水和柠檬酸。 ≈ 3 分钟
3. 将混合物放入锅中，不断搅拌，直到混合物变得浓稠，并聚集在锅的中央，呈现出类似凝胶的质地。 ≈ 4 分钟
4. 将面粉均匀地铺在平底盘上，然后倒入准备好的食材，并用勺子或抹刀抹平表面。撒上更多的面粉，然后用手从盘子里舀起，使其形成1到1.5厘米厚的层面。 ≈ 2 分钟
5. 冷却后，用刀将面团切成菱形或正方形。 ⏱ ≈ 20 分钟
6. 将杏仁果的四周都包裹上杏仁片、杏仁粉或椰蓉，然后将它们摆放在一个盘子里。 ≈ 3 分钟