平均分* 78/100
前菜
卡斯特马格诺奶酪融化，用于制作意大利饺子酱
一种意大利式卡斯特马格诺奶酪、奶油和鸡蛋的融化酱，采用隔水加热的方式制作：完美搭配意大利饺子的酱汁。适合4人食用。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
- 越南菜谱74
- 波兰菜谱69
- 土耳其菜谱62
- 匈牙利菜谱57
- 墨西哥菜谱41
- 泰国菜谱35
- 中国菜谱34
- 荷兰菜谱33
- 英国菜谱28
- 北非菜谱26
- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 78/100
平均分* 52/100
烘焙
洋葱法式面包，口感松软，面团细腻
一种意大利特色薄饼，采用非常薄的面团，在烤箱中缓慢发酵，然后加入切碎的洋葱，并用盐和油调味，最后在非常高的温度下烘烤，可制作12份。
平均分* 78/100
烘焙
巴斯克风格的甜酥挞皮，用于制作茶点
黄油、蛋黄和柠檬皮制作的酥脆挞皮，经过铺平和切割，可以用来制作茶点，也可以作为小派的底部。
平均分* 31/100
主菜
英式烤肉
典型的英国星期日午餐：烤肉、金黄色的土苹果、蔬菜、约克郡派，以及浓郁的热酱汁，适合全家享用。
平均分* 50/100
前菜
美国蟹肉丸，加入腌黄瓜酱
用平底锅煎至金黄的螃蟹饼，搭配芥末酱和辣椒油，搭配用蛋黄酱、腌制青橄榄和柠檬制成的酱汁。
平均分* 70/100
素食
利比亚库斯库斯（蔬菜版）
一道充满蔬菜、鹰嘴豆和温和香料的库斯库斯，经过炖煮后与细米饭混合，并趁热享用，搭配新鲜香草。
平均分* 78/100
前菜
奶酪融化，与奶油和蛋黄混合
一种来自皮埃蒙特的拉什奶酪融，带有淡淡的苦味，搭配奶油和蛋黄，非常适合用来淋在刚炒熟的蔬菜上。
平均分* 79/100
前菜
黄油和欧芹的勃艮第蜗牛
将勃艮第蜗牛放入壳中，用黄油、大蒜、欧芹和洋葱调味，放入烤箱烤制，搭配长面包食用。
平均分* 23/100
主菜
摩洛哥烤肉串，四根用西班牙风味腌制过的串
四种腌制后在炭火上烤制的串肉：香料猪肉、猪肉和鸡肉、羊肉和牛肉、蘑菇鸡肉。刚烤好的！
平均分* 55/100
主菜
鸡肉、香肠和虾的 Jambalaya
一道充满路易斯安那风味的米饭，用鸡肉、香肠、虾、柿子椒、芹菜和番茄一起烹饪，适合4人食用。
平均分* 60/100
烘焙
黑森林蛋糕，一种德国樱桃和杏酒口味的蛋糕
经典的德国甜点：巧克力杰诺瓦士蛋糕，搭配樱桃和奶油，分层叠放，并用巧克力碎装饰，可供8人享用。
平均分* 65/100
主菜
西宁干，一种酸味浓厚的菲律宾汤，以番石榴为主要食材。
菲律宾酸味浓郁的汤：以猪肉或鸡肉为基础，加入番石榴、番茄、胡萝卜、茄子、土苹果和绿叶蔬菜一起慢炖。