平均分* 45/100
主菜
奶油意式烩饭，搭配鲑鱼和帕尔马干酪
一道奶油般的意大利烩饭，搭配虹鳟鱼：米饭呈淡黄色，加入白葡萄酒和鱼汤，分批加入，最后加入虹鳟鱼丁和磨碎的帕尔马干酪。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 45/100
平均分* 63/100
主菜
用林波苏（一种马来西亚香料）炖煮的鱼
一道用淡水烹饪的鱼肉，与酸味十足的“limposu”、姜和粗盐一起炖煮两小时，直至汤汁几乎变浓。
平均分* 46/100
烘焙
糯米团，红扁豆和糯米混合的丸子
这是一种马来西亚特色，用粘米粉制成的肉丸，内馅是红豆和棕榈糖，外面裹着芝麻，然后油炸至金黄色。
平均分* 47/100
饮品
自产的黑葡萄葡萄酒
一种非常简单的自制葡萄酒：用黑葡萄压榨，加入糖、煮沸后冷却的水，以及少量酵母，每天早晨进行二十一天的发酵。
平均分* 95/100
饮品
麝香葡萄和科涅克百兰地奶油鸡尾酒
一款口感柔和、带有玫瑰色调的鸡尾酒，由麝香葡萄、科涅克白兰地、黑莓糖浆、奶油和炼乳混合而成，并保持冰镇状态。
平均分* 95/100
饮品
一款以奶油为基础的美味鸡尾酒，可以选择用伏特加或卡沙沙调制。
两款巴西特色，以奶油为基础的鸡尾酒：一款以伏特加和可可利酒为基底，另一款以卡沙萨、鸡蛋和肉桂为基底。
平均分* 95/100
主菜
油炸面糊，可以是浅色或深色，是制作酱汁和汤的常用基础材料。
这种黄油面糊，是由黄油和面混合而成，可以根据个人口味进行调整。它主要用于勾芡酱汁和汤。制作简单，可以冷藏保存几天。
平均分* 86/100
主菜
瑞士稻 Casimir 制作的，咖喱鸡搭配桃子
这款瑞士风味的咖喱菜肴，将火鸡肉丁、桃子和奶油咖喱酱结合在一起。这是一道独特而令人感到温暖的菜肴，可以搭配米饭食用。
平均分* 96/100
甜点
肉桂面包，还有锈迹斑斑的骑士
这款甜点是用浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的面包，经过融化黄油后，再撒上肉桂和糖，是一种美味的甜点，可以将变质的面包重新利用起来。
平均分* 70/100
主菜
黑色的非洲稻，搭配黑蘑菇和虾
一种用黑蘑菇浸泡水烹饪的阿比让米饭，搭配虾和烟熏鱼：这道菜味道浓郁、简单，而且非常美味。
平均分* 73/100
主菜
意大利烩饭，米兰风味，加入 জাফর兰和帕尔马干酪
这道意大利烩饭（Milanaise）是用优质高汤慢炖，并加入 জাফর兰调味，最后用黄油和帕玛森干酪调味，是一道经典的、口感丰富的意大利菜。
平均分* 85/100
主菜
一种用沙巴香料烹饪的炖鱼
一种用温水烹制的鱼，搭配酸甜的塔科巴酱、姜、咖喱和洋葱，这是沙巴的一种传统菜肴，做法简单。