平均分* 93/100
素食
珊瑚海鲜汤，加入姜
一种用红珊瑚、番茄和椰奶制成的浓郁汤，并加入新鲜姜、咖喱和少许辣椒。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 93/100
平均分* 65/100
前菜
自制慢炖鸡汤
一种清澈、带有香气的鸡汤，通过在空气中用蔬菜、欧芹、胡椒和肉桂等食材慢炖的方式制成，然后过滤。
平均分* 67/100
烘焙
意大利风味的黄油奶油和蛋白霜
一种口感柔滑的黄油奶油，用121°C左右的糖浆拌匀，再加入蛋黄，非常适合用于装饰和美化您的甜点。
平均分* 63/100
主菜
土苹果和洛克福奶酪的肉丸
这些奶酪泥小块，里面藏着蓝纹奶酪丁，先用面粉裹好，然后放入高温的黄油和植物油混合物中炸至金黄。
平均分* 66/100
素食
大豆条、青豆和杏仁的照烧酱
用照烧酱腌制的豆制品，搭配青豆、杏仁、炒熟的洋葱和香脆的大蒜碎一起炒制。
平均分* 24/100
主菜
犹太教的牛肉、豆类和燕麦粥
周六的传统大菜：用牛肉、土苹果、豆类、燕麦和鸡蛋，在烤箱中长时间炖煮，搭配一种叫做“kishke”和“kugel”的菜肴。
平均分* 57/100
烘焙
酸樱桃酸奶蛋糕
一份新鲜的酸奶柠檬蛋糕，搭配杰诺瓦蛋糕，并用覆盆子和果冻装饰，这是一个适合提前准备的清爽甜点。
平均分* 85/100
前菜
西西里式黄瓜番茄沙拉
一份新鲜的西西里沙拉，包含黄瓜、红洋葱和西红柿，并加入牛至和辣椒，需要静置一小时后再食用。
平均分* 60/100
前菜
节日鸡汤和法式蛋挞
一道节日庆典用的鸡汤，用蛋清过滤，并用烤芝麻油调味，搭配法式奶油蛋塔。
平均分* 92/100
素食
核桃焗烤土豆
用焯水后的白菜，再淋上白酱，撒上面包屑和切碎的核桃，制成一道简单而温暖的素食菜肴。
平均分* 97/100
素食
煮熟的土苹果
荷兰特色菜“斯塔姆波特”的基底：煮熟的土豆，需要去皮、用盐水煮熟，再用蒸汽蒸熟，使其变得软糯。
平均分* 50/100
甜点
法式焦糖香草布丁塔
一种带有香草风味的法式布丁塔，口感丝滑，表面淋上焦糖，并在小碗中用隔水加热的方式制作，建议提前一天准备，并在食用前再倒扣。