平均分* 92/100
主菜
阿洛可炸香蕉
阿洛可炸香蕉的做法：用熟透的大蕉油炸，搭配洋葱、大蒜和辣椒酱，是一道简单的非洲家常菜。
非洲菜谱
非洲菜谱：18 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：阿洛可炸香蕉, 德格, 芋头汤, 清淡的فو富酱……
- 18道菜谱
- 1 小时 2 分钟平均用时
- 10道简单菜谱
世界美食
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- 加勒比菜谱6
18 道食谱
平均分* 92/100
平均分* 90/100
甜点
德格
这是一款美味的西非甜点，由小米和酸奶制成，非常适合家庭聚会。
平均分* 69/100
主菜
芋头汤
尝试这道美味的科特迪瓦特色菜，以红薯为主要食材，搭配非洲茄子和西红柿。
平均分* 66/100
主菜
清淡的فو富酱
这道菜起源于非洲，传统上搭配清淡的鱼肉和蔬菜酱汁食用。
平均分* 89/100
主菜
查卡拉卡：一种辛辣的蔬菜炖菜
一道辛辣的南非蔬菜炖菜，非常适合搭配 paneer 或 pap (一种印度奶酪)。
平均分* 81/100
主菜
巴西-萨尔特 (塞内加尔特色菜，以肉类和蔬菜为主要食材)
这是一种传统的塞内加尔菜肴，名为“巴西-萨尔特”，它将库斯库斯（一种由小米制成的面食）、鲜嫩的肉和新鲜蔬菜结合在一起，是一道美味的佳肴。
平均分* 61/100
主菜
博博提
这是一种传统的南非菜肴，由用香料调味的碎肉制成，在烤箱中烹饪，并淋上英式蛋奶酱。
平均分* 70/100
主菜
黑色的非洲稻，搭配黑蘑菇和虾
一种用黑蘑菇浸泡水烹饪的阿比让米饭，搭配虾和烟熏鱼：这道菜味道浓郁、简单，而且非常美味。
平均分* 69/100
主菜
布尔-迪 (塞内加尔鱼和稻米)
这是一种西非传统的菜肴，名为“博尔迪”，它丰盛美味，主要由鱼、蔬菜和稻米等食材制成。
平均分* 66/100
主菜
贝内奇·昆库让（用米饭包裹的鸡肉和羊肉）
在冈比亚，这是一种受欢迎的塞内加尔菜肴，名为“本纳欣·昆库扬”，它是“本纳欣”的一种变体，这是一种以米饭为基础，并加入肉类和蒸熟的蔬菜的菜肴。
平均分* 34/100
主菜
用多利克普酱烹制的烤肉
这是一种传统的科特迪瓦菜肴，主要由白薯和香蕉制成，搭配一种口味丰富的酱汁。
平均分* 61/100
主菜
Kplé Baha 酱
一种传统的科特迪瓦式菜肴，以当地的“Kplé”种子为主要食材，搭配煮熟的木薯块和野味肉。