Kplé Baha 酱

做法

1. 去皮木薯 ≈ 8 分钟
2. 将去皮的木薯切成大块。 ≈ 8 分钟
3. 将切好的肉放入一个大锅中，加入水，并放在火上加热。 ≈ 3 分钟
4. 将食材煮 30 分钟，然后检查是否煮熟。 ⏱ 30 分钟
5. 将材料从容器中取出，并放入研钵中研磨。 ≈ 3 分钟
6. 清洗鱼和肉，然后放入冰箱 ≈ 8 分钟
7. 将蘑菇、虾和辣椒放入热水中浸泡。 ⏱ ≈ 30 分钟
8. 在一个奶锅中，将水烧开。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 一旦沸腾，加入肉，煮沸 15 分钟。 ⏱ 15 分钟
10. 加入鱼、虾和蘑菇。 ≈ 3 分钟
11. 加入蘑菇和虾的汤，注意不要将底部的杂质一起倒入。 ≈ 3 分钟
12. 加入盐，盖上锅盖，煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
13. 与此同时，将辣椒和一半的洋葱切碎。 ≈ 4 分钟
14. 煮沸后，加入之前制好的面糊，以及番茄。 ⏱ ≈ 10 分钟
15. 盖上盖子，静置 30 分钟 ⏱ 30 分钟
16. 与此同时，在一个平底锅中，将Kplé谷粒烤熟，然后放凉。 ⏱ ≈ 20 分钟
17. 经过30分钟的烹饪后，取出番茄。 ⏱ 30 分钟
18. 将食材放入搅拌机中打碎，然后立即倒入酱汁中。 ≈ 4 分钟
19. 将Kplé的谷粒压碎，加入烹饪时使用的汁水，然后再次压碎，以获得细腻的糊状。 ≈ 4 分钟
20. 小心地将酱汁中的所有食材（如鱼、肉等）都取出，只留下液体。 ≈ 3 分钟
21. 将Kplé的泥状物加入到酱汁中。 ≈ 3 分钟
22. 用搅拌器充分搅拌酱汁。 ≈ 4 分钟
23. 混合均匀后，加入之前从酱汁中分离出来的所有材料。 ≈ 3 分钟
24. 轻轻混合 ≈ 4 分钟
25. 炖煮15分钟……就完成了 ⏱ 15 分钟