平均分* 89/100
主菜
查卡拉卡：一种辛辣的蔬菜炖菜
一道辛辣的南非蔬菜炖菜，非常适合搭配 paneer 或 pap (一种印度奶酪)。
非洲菜谱
非洲菜谱：18 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：查卡拉卡：一种辛辣的蔬菜炖菜, 用多利克普酱烹制的烤肉, Kplé Baha 酱, 玉米，科基，喀麦隆……
- 18道菜谱
- 1 小时 2 分钟平均用时
- 10道简单菜谱
世界美食
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18 道食谱
平均分* 89/100
平均分* 34/100
主菜
用多利克普酱烹制的烤肉
这是一种传统的科特迪瓦菜肴，主要由白薯和香蕉制成，搭配一种口味丰富的酱汁。
平均分* 61/100
主菜
Kplé Baha 酱
一种传统的科特迪瓦式菜肴，以当地的“Kplé”种子为主要食材，搭配煮熟的木薯块和野味肉。
平均分* 86/100
主菜
玉米，科基，喀麦隆
这是一种传统的喀麦隆菜肴，口感香甜，色彩鲜艳，主要食材是新鲜玉米、棕榈油和黄色玉米面。
平均分* 93/100
主菜
芋头
尝试这道用白菜制作的“富富”菜，这是一种传统的当地菜肴，通常搭配汤一起食用。
平均分* 66/100
主菜
清淡的فو富酱
这道菜起源于非洲，传统上搭配清淡的鱼肉和蔬菜酱汁食用。
平均分* 90/100
甜点
德格
这是一款美味的西非甜点，由小米和酸奶制成，非常适合家庭聚会。
平均分* 88/100
主菜
多姆格勒
这道菜是科特迪瓦中部地区的特色菜，名为“乔姆格勒”，它是由干燥的芸豆粉和烟熏鱼制成。
平均分* 69/100
主菜
布尔-迪 (塞内加尔鱼和稻米)
这是一种西非传统的菜肴，名为“博尔迪”，它丰盛美味，主要由鱼、蔬菜和稻米等食材制成。
平均分* 61/100
主菜
博博提
这是一种传统的南非菜肴，由用香料调味的碎肉制成，在烤箱中烹饪，并淋上英式蛋奶酱。
平均分* 66/100
主菜
贝内奇·昆库让（用米饭包裹的鸡肉和羊肉）
在冈比亚，这是一种受欢迎的塞内加尔菜肴，名为“本纳欣·昆库扬”，它是“本纳欣”的一种变体，这是一种以米饭为基础，并加入肉类和蒸熟的蔬菜的菜肴。
平均分* 90/100
主菜
木薯泥，一种用木薯制成的糊状食品
一种西非特色食物，由煮熟并压碎的芋头制成，加入少量木薯粉，使其形成光滑且可塑的糊状，搭配佐料食用。