平均分* 89/100
主菜
查卡拉卡：一种辛辣的蔬菜炖菜
一道辛辣的南非蔬菜炖菜，非常适合搭配 paneer 或 pap (一种印度奶酪)。
非洲菜谱
非洲菜谱：18 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：查卡拉卡：一种辛辣的蔬菜炖菜, 玉米，科基，喀麦隆, 芋头, 德格……
- 18道菜谱
- 1 小时 2 分钟平均用时
- 10道简单菜谱
世界美食
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18 道食谱
平均分* 89/100
平均分* 86/100
主菜
玉米，科基，喀麦隆
这是一种传统的喀麦隆菜肴，口感香甜，色彩鲜艳，主要食材是新鲜玉米、棕榈油和黄色玉米面。
平均分* 93/100
主菜
芋头
尝试这道用白菜制作的“富富”菜，这是一种传统的当地菜肴，通常搭配汤一起食用。
平均分* 90/100
甜点
德格
这是一款美味的西非甜点，由小米和酸奶制成，非常适合家庭聚会。
平均分* 88/100
主菜
多姆格勒
这道菜是科特迪瓦中部地区的特色菜，名为“乔姆格勒”，它是由干燥的芸豆粉和烟熏鱼制成。
平均分* 90/100
主菜
木薯泥，一种用木薯制成的糊状食品
一种西非特色食物，由煮熟并压碎的芋头制成，加入少量木薯粉，使其形成光滑且可塑的糊状，搭配佐料食用。
平均分* 70/100
主菜
黑色的非洲稻，搭配黑蘑菇和虾
一种用黑蘑菇浸泡水烹饪的阿比让米饭，搭配虾和烟熏鱼：这道菜味道浓郁、简单，而且非常美味。
平均分* 81/100
主菜
巴西-萨尔特 (塞内加尔特色菜，以肉类和蔬菜为主要食材)
这是一种传统的塞内加尔菜肴，名为“巴西-萨尔特”，它将库斯库斯（一种由小米制成的面食）、鲜嫩的肉和新鲜蔬菜结合在一起，是一道美味的佳肴。
平均分* 92/100
主菜
阿洛可炸香蕉
阿洛可炸香蕉的做法：用熟透的大蕉油炸，搭配洋葱、大蒜和辣椒酱，是一道简单的非洲家常菜。
平均分* 95/100
饮品
阿格巴鲁莫果汁
品尝这款清爽美味的饮品，它采用尼日利亚特产的“爱心苹果”制成。
平均分* 61/100
主菜
Kplé Baha 酱
一种传统的科特迪瓦式菜肴，以当地的“Kplé”种子为主要食材，搭配煮熟的木薯块和野味肉。
平均分* 66/100
主菜
清淡的فو富酱
这道菜起源于非洲，传统上搭配清淡的鱼肉和蔬菜酱汁食用。