平均分* 52/100
烘焙
全麦酸面包
一种独特的、带有特殊香气的长面包：采用全麦面粉发酵的预发酵面团，经过一夜发酵，然后进行短时间揉捏，中间有较长的休息时间，最后在石板上烘烤。
法国菜谱
法国菜谱：140 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：全麦酸面包, 法式面包，一种传统的圆形面包, 可丽饼，用牛奶和面粉制作, 法式烤面包……
- 140道菜谱
- 58 分钟平均用时
- 88道简单菜谱
世界美食
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- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
140 道食谱
平均分* 52/100
平均分* 65/100
主菜
法式面包，一种传统的圆形面包
探索这道法式传统面包“福埃”的制作方法，这是一种在法国西部农村地区常见的圆形面包。
平均分* 95/100
甜点
可丽饼，用牛奶和面粉制作
非常简单的华夫饼：用面粉、鸡蛋和牛奶制作的顺滑面糊，静置半小时，每面烤一分钟，如果喜欢，可以加入榛果巧克力酱。
平均分* 99/100
前菜
法式烤面包
将面包片浸泡在鸡蛋和牛奶的混合物中，然后将其烘烤至金黄酥脆。
平均分* 40/100
烘焙
长面包，采用波兰酵母，发酵时间较长
这四款长面包使用了四个基本食材：首先是浸泡面团，静置12到16小时，然后是经过长时间揉捏和充分发酵的面团，以获得松软的内馅。
平均分* 92/100
主菜
煎牛排
一份煎制好的牛排，在热气腾腾的平底锅中煎至理想的熟度，并用盐花和自制肉汁调味。
平均分* 99/100
前菜
土豆用大蒜和发霉的面包腌制
一种用鸭油和大蒜烹制的乡村风味汤，加入了鸡蛋的蛋白和蛋黄，搭配着烤制的乡村面包片。
平均分* 57/100
烘焙
手工制作的长面包，采用发酵面团，外皮呈现金黄色。
只需要四个简单的材料：面粉、水、盐和酵母，再加上两次发酵和用盐水涂抹，就能做出美味的法式面包，并获得金黄色的外皮。
平均分* 100/100
主菜
经典白酱
基础的奶油酱，口感顺滑，没有结块：由黄油、面粉、牛奶、肉桂、盐和胡椒混合而成。可以根据个人喜好进行调整。
平均分* 96/100
前菜
蒜蓉汤，佩里戈尔地区的特色汤
“托林”是一种用大蒜制作的普里戈尔大蒜汤：将大蒜捣碎后用橄榄油炒香，与面粉和鸡蛋混合，然后淋在烤硬的面包片上。
平均分* 58/100
主菜
腌黄瓜搭配腌制猪肉
用炖锅慢炖的猪肉，搭配腌黄瓜和醋泡小鱼，再加入鸡蛋黄，口感丰富，非常适合家庭聚餐。
平均分* 88/100
主菜
用红葡萄酒和Xeres（一种西班牙干葡萄酒）慢炖洋葱
用黄油、红葡萄酒和特鲁赫白葡萄酒慢炖的洋葱，口感香甜，非常适合搭配肉类、鹅肝或奶酪。