平均分* 60/100
烘焙
覆盆子派和覆盆子奶油
这是一款以酥脆的挞皮为基础，内馅为用隔水加热制作的蓝莓奶油，再盖上一层杏仁味的挞皮，并用蓝莓装饰的甜点。
法国菜谱
法国菜谱：140 道简单菜谱，分步讲解，附烹饪时间、人均成本和营养成分。 菜单：覆盆子派和覆盆子奶油, 用红酒和醋煮的鸡蛋, 勃艮第风格的蘑菇蛋, 巴斯克地区的柠檬酵母小饼……
- 140道菜谱
- 58 分钟平均用时
- 88道简单菜谱
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
- 越南菜谱74
- 波兰菜谱69
- 土耳其菜谱62
- 匈牙利菜谱57
- 墨西哥菜谱41
- 泰国菜谱35
- 中国菜谱34
- 荷兰菜谱33
- 英国菜谱28
- 北非菜谱26
- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
140 道食谱
平均分* 60/100
平均分* 81/100
前菜
用红酒和醋煮的鸡蛋
制作完美、紧实的水煮蛋的方法：在一个微微沸腾的水、白葡萄酒和醋的混合液中煮3到4分钟，然后沥干水分。
平均分* 60/100
前菜
勃艮第风格的蘑菇蛋
勃艮第的经典菜肴：poached eggs，淋上红酒、培根、洋葱和葱的酱汁，可供4人食用。
平均分* 78/100
烘焙
巴斯克地区的柠檬酵母小饼
一种法式甜酥挞皮，采用法国的酵母和杏仁粉，并加入柠檬皮的香气，经过擀面后，以170°C的温度烘烤成饼干。
平均分* 79/100
前菜
黄油和欧芹的勃艮第蜗牛
将勃艮第蜗牛放入壳中，用黄油、大蒜、欧芹和洋葱调味，放入烤箱烤制，搭配长面包食用。
平均分* 75/100
烘焙
自制奶油白菜
这些是轻盈、金黄色的甜点，外皮蓬松且有空隙，内馅是卡仕达酱，并撒上糖粉，这是法国的经典甜点。
平均分* 84/100
烘焙
饼干面团：一种轻盈、蓬松的基础配方
一种轻盈的饼干面团，主要成分是蛋黄、打发蛋白、糖、融化的黄油和面粉，是制作各种甜点理想的基础。
平均分* 70/100
前菜
用蛋清澄清的鸡汤
一种非常清澈的鸡肉、牛肉或猪肉高汤清澄，通过加入鸡蛋清，并用马德拉、波特或科涅克白兰地进行调味来制作。
平均分* 37/100
前菜
清澈的牛肉或鸡肉高汤
一种清澈的牛肉或鸡肉高汤，用鸡蛋清、洋葱、胡萝卜和芹菜一起熬制，煮一个小时，可以得到一种清澈而美味的汤底。
平均分* 52/100
烘焙
全麦酸面包
一种独特的、带有特殊香气的长面包：采用全麦面粉发酵的预发酵面团，经过一夜发酵，然后进行短时间揉捏，中间有较长的休息时间，最后在石板上烘烤。
平均分* 57/100
烘焙
手工制作的长面包，采用发酵面团，外皮呈现金黄色。
只需要四个简单的材料：面粉、水、盐和酵母，再加上两次发酵和用盐水涂抹，就能做出美味的法式面包，并获得金黄色的外皮。
平均分* 52/100
烘焙
自制的长面包，外皮酥脆
一种经过两次发酵的面团，制成长条的面包，然后在烤箱中用水烘烤，以获得金黄酥脆的外皮。