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Xaréu grelhado recheado com gengibre

Xaréu grelhado recheado com gengibre

Pratos

Um peixe inteiro recheado com tomate, cebola e gengibre, temperado e grelhado por 10 minutos de cada lado: uma receita filipina simples e saborosa.

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Receita de Yivan000, Jeewel, adaptada por Recette de cuisine ·

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O “inihaw na talakitok” é um peixe inteiro grelhado, com o abdômen recheado com um recheio fresco de tomate, cebola e gengibre. O peixe é cozido em seus próprios sucos e servido com um acompanhamento.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total40 min
  • DificuldadeMédia
  • Modo de cozimentochurrasqueira
  • Sem glúten
  • Pouca lactose

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,01 €
  • 0,41 €
  • 0,19 €

Preparo

  1. Lave bem a carangue e esvazie-a. ≈ 8 min
  2. Descasque o gengibre e a cebola, pique a tomate em pedaços pequenos e misture o sal à mistura. ≈ 8 min
  3. Esfregue a carne do peixe com o sal, e depois recheie o interior com a mistura. ≈ 10 min
  4. Prepare grelhas de carvão de madeira ou uma churrasqueira elétrica para grelhar o peixe.
  5. Cozinhe o peixe por 10 minutos, vire-o e continue a cozinhar até que esteja totalmente pronto.
  6. Sirva acompanhado de um molho. ≈ 2 min

Utensílios

  • churrasqueira elétrica ou grelha
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 carangue inteira, fresca
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 tomate
  • 1 cebola média
  • Uma porção de gengibre de tamanho médio
  • Uma pitada de pimenta do reino moída

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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