Torta capuchina de café
Sobremesa espanhola, este bolo de gemas de ovo e café é perfeito para um lanche ou um jantar.
A “Capuchina com café” é um doce tradicional espanhol.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso3 h
- Total3 h 50 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado4,72 € 0,79 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,21 €
- 1,71 €
- 2,59 €
- 0,20 €
- 0,01 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- bater os ovos (amarelos e brancos) vigorosamente. ≈ 4 min
- Adicione a farinha de trigo de milho com cuidado. ≈ 3 min
- Despejar a mistura em uma forma untada e enfarinhada. ≈ 3 min
- Assar no forno por 20 minutos, a 150 °C.
- Preparar um xarope misturando açúcar, café solúvel, água e rum. ≈ 3 min
- Retirar a torta da forma e colocá-la em um prato. ≈ 3 min
- Despejar o xarope sobre a torta. ≈ 3 min
- Deixar descansar por 3 horas para que a torta absorva bem o xarope.
- Servir acompanhada de chantilly. ≈ 2 min
A conta
Torta capuchina de café
- 300 gramas de açúcar0,21 €
- 100 ml de rum1,71 €
- 13 gemas de ovo2,59 €
- 1 clara de ovo0,20 €
- 2 colheres de chá de café solúvel0,01 €
- 1 colher de chá de farinha de trigo de milho0,00 €
Total4,72 €
ou seja, 0,79 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- forma
- prato cavo
- batedor
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