Torta capuchina al caffè
Dolce spagnolo: questa torta, preparata con tuorli d’uovo e caffè, è perfetta per un merenda o per una cena.
La «Capuchina» con caffè è un dolce tradizionale spagnolo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo3 h
- Totale3 h 50 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato5,39 € 0,90 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,75 €
- 1,83 €
- 2,60 €
- 0,20 €
- 0,01 €
- 0,00 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- sbattere energicamente i tuorli e i bianchi d’uovo. ≈ 4 min
- Aggiungere la farina di mais con cautela. ≈ 3 min
- Versare il composto in uno stampo infarinato. ≈ 3 min
- Cuocere in forno per 20 minuti a 150 °C.
- Preparare uno sciroppo mescolando zucchero, caffè solubile, acqua e rum. ≈ 3 min
- Togliere la torta dalla teglia e metterla in un piatto. ≈ 3 min
- Versare il sciroppo sulla torta. ≈ 3 min
- Lasciare riposare per 3 ore in modo che la torta assorba bene il composto.
- Servire accompagnata da panna montata. ≈ 2 min
Il conto
Torta capuchina al caffè
- 300 grammi di zucchero0,75 €
- 100 ml di rum1,83 €
- 13 tuorli d’uovo2,60 €
- 1 albume d’uovo0,20 €
- 2 cucchiaini di caffè solubile0,01 €
- 1 cucchiaio di farina di mais0,00 €
Totale5,39 €
cioè 0,90 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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