Sopa azeri de feijão-vermelho e carneiro
Uma sopa azeri saborosa: pedaços de carne de cordeiro cozidos com feijão vermelho, temperada com cebola dourada em manteiga, sal e pimenta do reino moída …
Esta sopa tradicional do Azerbaijão combina carne de cordeiro macia e feijão vermelho. Um prato rústico, reconfortante e muito fácil de preparar.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento1 h 30 min
- Descanso8 h
- Total9 h 45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado0,51 € 0,26 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,32 €
- 0,15 €
- 0,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe os pedaços de carne de ovelha em água.
- Lave os feijões vermelhos e deixe-os de molho, depois adicione-os à carne e continue o cozimento.
- Pique a cebola e refogue-a na manteiga, depois adicione à sopa.
- Tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar até que os feijões estejam macios.
A conta
Sopa azeri de feijão-vermelho e carneiro
- 80 g de feijão vermelho seco0,32 €
- 20 gramas de manteiga0,15 €
- 20 gramas de cebola0,04 €
Total0,51 €
ou seja, 0,26 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- frigideira
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