Sopa de folhas de couve-rábano com linguiça picante
Uma sopa sérvia rústica, feita com batatas, alho e vegetais verdes, e finalizada com folhas de couve-rábano e fatias de linguiça picante.
Esta sopa sérvia destaca as folhas de rabanete, que muitas vezes são descartadas sem necessidade. Batatas e linguiça picante a tornam uma refeição completa e reconfortante.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento30 min
- Total50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado3,23 € 0,81 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,76 €
- 0,09 €
- 0,36 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 1,96 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte as batatas em pequenos cubos e refogue-as com o alho picado e os vegetais verdes picados. ≈ 8 min
- Adicione a água e cozinhe em fogo baixo.
- Adicione as folhas de rabanete e deixe cozinhar por mais 10 minutos, adicionando um pouco de água se necessário.
- Tempere, adicione as linguiças cortadas em rodelas e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos. ≈ 2 min
A conta
Sopa de folhas de couve-rábano com linguiça picante
- 400 gramas de batatas0,76 €
- 1 dente de alho0,09 €
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva0,36 €
- sal0,01 €
- pimenta0,05 €
- 300 g de linguiça apimentada1,96 €
Total3,23 €
ou seja, 0,81 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
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