Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Soupe de feuilles de chou-rave aux saucisses piquantes

Soupe de feuilles de chou-rave aux saucisses piquantes

Entrées

Une soupe serbe rustique de pommes de terre, d'ail et de légumes verts, garnie de feuilles de chou-rave et de rondelles de saucisses piquantes.

Agrandir la photo

Recette de Bojkan (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Cette soupe serbe met à l'honneur les feuilles de chou-rave, souvent jetées à tort. Pommes de terre et saucisses piquantes en font un plat complet et réconfortant.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total50 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonmijotage
  • Coût estimé2,86 € 0,72 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Pauvre en lactose

Ingrédients

4 personnes
  • 0,64 €
  • 0,04 €
  • 0,48 €
  • 0,01 €
  • 0,06 €
  • 1,63 €

Préparation

  1. Coupez les pommes de terre en petits dés et faites-les revenir avec l'ail haché et les légumes verts ciselés. ≈ 8 min
  2. Versez l'eau et laissez cuire à petit feu.
  3. Ajoutez les feuilles de chou-rave et laissez cuire encore 10 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
  4. Assaisonnez, ajoutez les saucisses coupées en rondelles et laissez frémir brièvement. ≈ 2 min

L'addition

Soupe de feuilles de chou-rave aux saucisses piquantes

  • 400 g de pommes de terre0,64 €
  • 1 gousse d'ail0,04 €
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive0,48 €
  • sel0,01 €
  • poivre0,06 €
  • 300 g de saucisses piquantes1,63 €

Total2,86 €

soit 0,72 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre
  • 1 bouquet de légumes verts pour soupe (persil, céleri feuilles)
  • 750 ml d'eau
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de feuilles de chou-rave finement coupées
  • sel
  • poivre
  • 300 g de saucisses piquantes

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note