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Salada de vagem com toucinho e cebola

Salada de vagem com toucinho e cebola

Pratos principais

Uma salada de repolho misturada com bacon crocante, cebolas caramelizadas e salsinha, marinada em vinagre, perfeita para um buffet ou churrasco.

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Receita de CTHOE, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta salada de couve-flor é perfeita para festas ou churrascos. O bacon crocante e as cebolas caramelizadas adicionam muito sabor.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso1 h
  • Total1 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado2,91 € 0,73 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,46 €
  • 1,63 €
  • 0,48 €
  • 0,22 €
  • 0,04 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Escorra os feijões. Descasque a cebola e pique-a em cubos pequenos, assim como a linguiça. Lave a salsinha, seque-a e pique-a grosseiramente. ≈ 8 min
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite a linguiça até que esteja crocante. Adicione a cebola e refogue até dourar.
  3. Desfaze os pedaços com um pouco de água e vinagre, e depois adicione o caldo em pó.
  4. Misture os grãos e a salsinha com esta marinada em uma tigela. Tempere generosamente com sal e pimenta.
  5. Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora. Antes de servir, ajuste o tempero com açúcar, sal, pimenta do reino e vinagre.

A conta

Salada de vagem com toucinho e cebola

  • 250 g de cebola (1 cebola grande ou 2-3 pequenas)0,46 €
  • 150 g de barriga de porco defumada, intercalada com fatias1,63 €
  • Algumas folhas de salsinha0,48 €
  • 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva0,22 €
  • De 8 a 10 colheres de sopa de vinagre de vinho branco0,04 €
  • 1 colher de chá de caldo de legumes em pó0,02 €
  • Sal0,01 €
  • pimenta branca0,05 €

Total2,91 €

ou seja, 0,73 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 caixas de vagem fina (850 ml cada)
  • 250 g de cebola (1 cebola grande ou 2-3 pequenas)
  • 150 g de barriga de porco defumada, intercalada com fatias
  • Algumas folhas de salsinha
  • 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • De 8 a 10 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de chá de caldo de legumes em pó
  • Sal
  • pimenta branca
  • Uma pitada de açúcar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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