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Salada de repolho roxo, batata e ervilhas

Salada de repolho roxo, batata e ervilhas

Pratos principais

Uma salada refrescante de repolho roxo picado, batatas, ervilhas e pimentão, temperada com vinagre e realçada com salsinha fresca.

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Receita de Cekli829, adaptada por Recette de cuisine ·

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A couve-flor roxa, finamente picada e massada com um pouco de açúcar e vinagre, torna-se macia e crocante ao mesmo tempo. Combinada com batatas e ervilhas, oferece uma salada colorida, econômica e fácil de preparar, ideal para acompanhar refeições.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso5 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoSalada
  • Custo estimado3,88 € 0,97 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,49 €
  • 0,26 €
  • 0,61 €
  • 0,86 €
  • 0,06 €
  • 0,00 €
  • 0,00 €
  • 0,54 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe as batatas com a casca.
  2. Descasque-os e corte-os em fatias finas, no formato desejado. ≈ 8 min
  3. Rale o repolho finamente. ≈ 8 min
  4. Adicione o açúcar, o sal, a pimenta e o vinagre ao repolho, misture bem e amasse-o. ≈ 4 min
  5. Deixe descansar por 5 minutos.
  6. Corte o pimentão em tiras finas. ≈ 8 min
  7. Misture o repolho com as batatas e os grãos de ervilha. ≈ 4 min
  8. Ao servir, decore com pimentão e salsinha. ≈ 2 min

A conta

Salada de repolho roxo, batata e ervilhas

  • 300 g de repolho roxo1,49 €
  • 100 g de ervilhas em conserva0,26 €
  • 2 batatas0,61 €
  • 1 pimentão0,86 €
  • 30 ml de óleo vegetal0,06 €
  • 15 ml de vinagre0,00 €
  • 5 gramas de açúcar0,00 €
  • salsinha0,54 €
  • sal0,01 €
  • pimenta0,05 €

Total3,88 €

ou seja, 0,97 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • faca
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 300 g de repolho roxo
  • 100 g de ervilhas em conserva
  • 2 batatas
  • 1 pimentão
  • 30 ml de óleo vegetal
  • 15 ml de vinagre
  • 5 gramas de açúcar
  • algumas folhas de repolho
  • salsinha
  • sal
  • pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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