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紫甘蓝，切成细丝，与少量糖和醋混合，经过揉捏后，既变得柔软又保持了脆爽的口感。与土苹果和豌豆搭配，可以制作出一道色彩鲜艳、经济实惠且快速准备的沙拉，作为配菜食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式沙拉
- 预估成本S$5.64 S$1.41 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.66
- S$0.70
- S$1.52
- S$0.99
- S$0.09
- S$0.04
- S$0.01
- S$1.17
- S$0.02
- S$0.44
10 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将土苹果在皮上煮熟。
- 将它们去皮，然后切成您想要的形状和大小。 ≈ 8 分钟
- 将白菜切成非常细的丝。 ≈ 8 分钟
- 加入糖、盐、胡椒和醋，与白菜混合，充分搅拌和揉捏。 ≈ 4 分钟
- 静置 5 分钟。
- 将柿子椒切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将白菜、土豆和豌豆混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 在盛盘时，可以用柿子椒和欧芹进行装饰。 ≈ 2 分钟
账单
紫甘蓝、土苹果和豌豆沙拉
- 300 克蓝甘蓝S$0.66
- 100 克罐装豌豆S$0.70
- 2 个土苹果S$1.52
- 1. 柿子椒S$0.99
- 30 毫升植物油S$0.09
- 15 毫升的醋S$0.04
- 5 克糖S$0.01
- 欧芹S$1.17
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.44
总计S$5.64
即人均 S$1.41
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、沙拉碗
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