Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Salade van rode kool, aardappel en erwten

Salade van rode kool, aardappel en erwten

Voorgerechten

Een frisse salade van gesneden rode kool, aardappelen, erwten en paprika, op smaak gebracht met azijn en verse peterselie.

Foto vergroten

Recept van Cekli829 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

De rode kool, fijn gesneden en gemengd met een beetje suiker en azijn, wordt zacht en knapperig. Gecombineerd met aardappelen en erwten, vormt het een kleurrijke, goedkope en snelle salade, die als bijgerecht geserveerd kan worden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeSalade
  • Geschatte kostprijs€ 2,87 € 0,72 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,46
  • € 0,37
  • € 0,51
  • € 0,69
  • € 0,06
  • € 0,00
  • € 0,00
  • € 0,71
  • € 0,01
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de appel de terre in hun schil.
  2. Schil ze en snijd ze in dunne plakjes, in de gewenste vorm. ≈ 8 min
  3. Snijd het koolsla fijn. ≈ 8 min
  4. Voeg de suiker, zout, peper en azijn toe aan de kool, meng alles goed door elkaar en kneed het. ≈ 4 min
  5. Laat 5 minuten rusten.
  6. Snijd de paprika in dunne reepjes. ≈ 8 min
  7. Meng de kool met de aardappelen en de erwten. ≈ 4 min
  8. Bij het serveren, garneer met paprika en peterselie. ≈ 2 min

De rekening

Salade van rode kool, aardappel en erwten

  • 300 gram rode kool€ 0,46
  • 100 g erwten, uit blik€ 0,37
  • 2 aardappel€ 0,51
  • 1 paprika€ 0,69
  • 30 ml plantaardige olieverf€ 0,06
  • 15 ml azijn€ 0,00
  • 5 gram suiker€ 0,00
  • peterselie€ 0,71
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,06

Totaal€ 2,87

of € 0,72 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 gram rode kool
  • 100 g erwten, uit blik
  • 2 aardappel
  • 1 paprika
  • 30 ml plantaardige olieverf
  • 15 ml azijn
  • 5 gram suiker
  • een paar stronken kool
  • peterselie
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling