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Salada de macarrão com berinjela e abobrinha

Salada de macarrão com berinjela e abobrinha

Pratos

Uma salada de macarrão servida fria, com berinjela grelhada, abobrinha e tomate salteados, alho, ervas frescas e molho à base de azeite de oliva.

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Receita de יוני2023, Gran, Gveret Tered e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta salada de macarrão israelense é servida fria. A berinjela grelhada, a abobrinha e os tomates salteados a tornam saborosa e substanciosa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento35 min
  • Total55 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentocozimento em água
  • Custo estimado7,99 € 2,00 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,50 €
  • 4,94 €
  • 0,27 €
  • 0,01 €
  • 1,87 €
  • 0,39 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe a massa, escorra e coloque em uma travessa.
  2. Enquanto isso, cozinhe a berinjela no vapor por cerca de 30 minutos, até que esteja macia.
  3. Quando a berinjela estiver pronta, retire a polpa, pique-a finamente e adicione à salada. ≈ 8 min
  4. Corte a abobrinha e os tomates em pedaços pequenos e refogue-os numa frigideira. Adicione-os à salada.
  5. Adicione o alho, as ervas, azeite de oliva, o vinagre e o sal a gosto. Sirva frio. ≈ 2 min

A conta

Salada de macarrão com berinjela e abobrinha

  • 250 g de fusilli (meia caixa)0,50 €
  • 1 berinjela grande4,94 €
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva0,27 €
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho0,01 €
  • 3 tomates grandes, bem maduros1,87 €
  • 2 colheres de sopa de alho amassado0,39 €
  • Sal0,01 €

Total7,99 €

ou seja, 2,00 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de fusilli (meia caixa)
  • 1 berinjela grande
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 3 tomates grandes, bem maduros
  • 2 abobrinhas
  • 2 colheres de sopa de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de ervas frescas ou secas
  • Sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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