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这道以色列意面沙拉是冷食。烤茄子、炒西葫芦和炒番茄，使这道沙拉充满风味，而且很饱腹。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$6.52 S$1.63 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.13
- S$1.42
- S$0.63
- S$0.11
- S$2.01
- S$0.20
- S$0.02
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 煮熟意大利面，沥干水分，然后放入沙拉碗中。
- 与此同时，将茄子烤大约半小时，直到变软。
- 当茄子成熟后，去除果肉，切成细丝，然后加入沙拉碗中。 ≈ 8 分钟
- 将黄瓜和西红柿切成小块，用平底锅快速翻炒，然后加入沙拉碗中。
- 加入大蒜、香草、橄榄油、醋和盐，根据个人口味调整用量。冷藏后食用。 ≈ 2 分钟
账单
茄子和西葫芦的意大利面沙拉
- 250 克螺旋面条 (半盒)S$2.13
- 1 个大茄子S$1.42
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 3 汤匙葡萄酒醋S$0.11
- 3 个成熟的、大个的西红柿S$2.01
- 2 汤匙蒜末S$0.20
- 盐S$0.02
总计S$6.52
即人均 S$1.63
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 平底锅
- 沙拉碗
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