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Salada tailandesa de camarão e carne de porco

Salada tailandesa de aletria com camarão e porco

Pratos principais

Experimente esta refrescante salada tailandesa, com camarões, peixe e ervas frescas.

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Receita de Đức Anh Lâm, ThiênĐế98, Iosraia e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta salada tailandesa é perfeita para uma refeição leve e refrescante. Os grãos de arroz são combinados com peixe cru e ervas frescas, resultando em uma combinação de sabores única.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso5 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentosalada
  • Custo estimado7,98 € 2,00 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,13 €
  • 3,55 €
  • 2,18 €
  • 0,14 €
  • 0,98 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Prepare os aletria, deixando-os de molho em água quente por alguns minutos, depois escorra-os e reserve. ≈ 2 min
  2. Cozinhe os camarões, fervendo-os em água quente, e retire-os assim que estiverem rosados.
  3. Cozinhe o porco (ou o lula) até que esteja bem cozido, depois deixe esfriar e corte em fatias finas.
  4. Corte os rabanetes daikon em tiras finas e polvilhe com açúcar para secar um pouco, depois escorra. ≈ 8 min
  5. Rale a pimenta, a cebolinha e o limão siciliano. ≈ 8 min
  6. Prepare a molho misturando 6 colheres de sopa de molho de peixe, 12 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa de suco de limão siciliano, a pimenta, o cebolinha e o limão siciliano em um liquidificador (ou use um processador de alimentos). Ajuste de acordo com o seu gosto. ≈ 3 min
  7. Em uma tigela, misture o atum, a rabanete japonês (daikon), as folhas de coentro, os camarões, a carne (ou o polvo) e o molho. Adicione o molho gradualmente, misturando bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem temperados. ≈ 4 min
  8. Sirva imediatamente em pratos e finalize com cebolinha picada. ≈ 10 min

A conta

Salada tailandesa de aletria com camarão e porco

  • 100 g de aletria de feijão mungo1,13 €
  • 200 g de camarões3,55 €
  • 200 g de peito de porco (ou de lula)2,18 €
  • 1 cenoura (cerca de 50g)0,14 €
  • manjericão tailandês, coentro, pimenta, limão, açúcar, nuoc-mâm, alho0,98 €

Total7,98 €

ou seja, 2,00 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • liquidificador (ou processador de alimentos)

Antes de começar

Ingredientes

  • 100 g de aletria de feijão mungo
  • 200 g de camarões
  • 200 g de peito de porco (ou de lula)
  • 1 cenoura (cerca de 50g)
  • folhas de cambava
  • manjericão tailandês, coentro, pimenta, limão, açúcar, nuoc-mâm, alho

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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