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Pakoras: bolinhos de vegetais

Pakoras: bolinhos fritos de legumes

Petisco

Bebés de legumes caseiros, feitos com cebola e farinha de grão-de-bico, perfeitos para um petisco ou lanche.

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Receita de Brunodesacacias, GAYTREE, Pamputt e outros 7 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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As pakoras são um tipo de fritura de vegetais tradicional na Índia. Aqui, utilizamos cebola e farinha de grão-de-bico para criar uma versão saborosa e saudável.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado2,36 € 0,16 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten
  • Pouca gordura

Ingredientes

15 pessoas
  • 1,00 €
  • 0,03 €
  • 0,56 €
  • 0,28 €
  • 0,49 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Passe a farinha de grão-de-bico, coloque-a numa tigela, adicione o fermento químico em pó, o sal e as sementes de cominho preto. ≈ 2 min
  2. Adicione a água até obter a consistência de uma massa para donuts. ≈ 3 min
  3. Aqueça 8 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente.
  4. Coloque as fatias de cebola na massa, certificando-se de que estejam bem envolvidas. ≈ 3 min
  5. Em seguida, doure-os no óleo.
  6. Deixe os beignets escorrerem sobre um papel absorvente antes de servir. ≈ 2 min
  7. Para um sabor ainda mais especial, adicione raspas de limão. ≈ 3 min

A conta

Pakoras: bolinhos fritos de legumes

  • 250 g de farinha de grão de bico1,00 €
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó0,03 €
  • 3 cebolas médias, cortadas em rodelas0,56 €
  • sal, óleo0,28 €
  • 1 limão0,49 €

Total2,36 €

ou seja, 0,16 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigela
  • frigideira antiaderente
  • papel absorvente

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de farinha de grão de bico
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 3 cebolas médias, cortadas em rodelas
  • 2 colheres de chá de sementes de cominho preto
  • sal, óleo
  • 1 limão
  • aproximadamente 200 ml de água

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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