Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Pakoras : beignets de légumes

Pakoras : beignets de légumes

Apéritif

Beignets de légumes faits maison avec des oignons et de la farine de pois chiches, parfaits pour un apéritif ou une collation.

Agrandir la photo

Recette de Brunodesacacias~frwikibooks, GAYTREE, Pamputt et 7 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Les pakoras sont des beignets de légumes traditionnels indiens. Ici, nous utilisons des oignons et de la farine de pois chiches pour créer une version savoureuse et saine.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé2,01 € 0,13 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Sans gluten
  • Allégé en matières grasses

Ingrédients

15 personnes
  • 1,00 €
  • 0,02 €
  • 0,39 €
  • 0,27 €
  • 0,33 €

Préparation

  1. Tamisez la farine de pois chiches, la verser dans un bol, ajoutez la levure chimique, le sel et les graines de nigelle. ≈ 2 min
  2. Ajoutez l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à beignets. ≈ 3 min
  3. Faites chauffer 8 cuillerées à soupe d'huile dans une poêle anti-adhésive.
  4. Passez les rondelles d'oignons dans la pâte en s'assurant qu'elles en sont bien enrobées. ≈ 3 min
  5. Les faire dorer ensuite dans l'huile.
  6. Laissez égoutter les beignets sur un papier absorbant avant de servir. ≈ 2 min
  7. Pour plus de saveur ajouter un zeste de citron vert. ≈ 3 min

L'addition

Pakoras : beignets de légumes

  • 250 g de farine de pois chiches1,00 €
  • 1/3 cuillerée à thé de levure chimique0,02 €
  • 3 oignons moyens coupés en rondelles0,39 €
  • sel, huile0,27 €
  • 1 citron vert0,33 €

Total2,01 €

soit 0,13 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 250 g de farine de pois chiches
  • 1/3 cuillerée à thé de levure chimique
  • 3 oignons moyens coupés en rondelles
  • 2 cuillerées à thé de graines de nigelle
  • sel, huile
  • 1 citron vert
  • 200 ml d'eau environ

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note