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帕科拉是一种传统的印度蔬菜炸丸子。在这里，我们使用了洋葱和鹰嘴豆粉，制作出美味又健康的帕科拉。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.06 S$0.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
- 低脂
食材
人
- S$1.44
- S$0.03
- S$1.65
- S$0.47
- S$0.47
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鹰嘴豆粉过筛，放入碗中，加入泡打粉、盐和黑芝麻籽。 ≈ 2 分钟
- 逐渐加入水，直到达到类似油炸甜甜圈面团的稠度。 ≈ 3 分钟
- 在不粘锅中加热8汤匙的食用油。
- 将洋葱切成薄片，然后将其放入面团中，确保洋葱片完全被面团包裹。 ≈ 3 分钟
- 然后将鸡蛋液倒入热油中。
- 在食用前，将油炸甜点放在吸水纸上沥干。 ≈ 2 分钟
- 为了增加风味，可以加入少许青柠皮。 ≈ 3 分钟
账单
帕科拉：蔬菜炸丸
- 250 克鹰嘴豆粉S$1.44
- 1/3 茶匙的酵母粉S$0.03
- 3 个中等大小的洋葱，切成薄片S$1.65
- 盐，油S$0.47
- 1 绿色的柠檬S$0.47
总计S$4.06
即人均 S$0.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、不粘锅、吸水纸
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