Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Massa ao molho de tomate cremoso

Massa ao molho de tomate cremoso

Pratos

Um molho de tomate cremoso, com mascarpone e manjericão fresco, servido sobre massas “tagliatelle”: um prato simples e saboroso, pronto em apenas 20 minut…

Ampliar a foto

Receita de JopkeB, Pjetter, RobotMichiel1972 e outros 6 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

↓ Ir para a receita

O mascarpone suaviza o molho de tomate e o torna cremoso em questão de segundos. O manjericão picado, adicionado no final do cozimento, confere todo o seu frescor.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total20 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar na frigideira
  • Custo estimado3,74 € 0,94 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,65 €
  • 0,38 €
  • 0,09 €
  • 1,56 €
  • 1,00 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Despeje água fervente sobre os tomates e deixe-os descansar por 1 minuto.
  2. Enquanto isso, cozinhe a massa.
  3. Descasque os tomates, retire as sementes duras e corte a polpa em pequenos cubos. ≈ 8 min
  4. Derreta a manteiga e refogue o alho picado por 1 minuto.
  5. Adicione os tomates e deixe cozinhar por 3 minutos.
  6. Adicione o mascarpone, misturando delicadamente. ≈ 4 min
  7. Adicione um pouco de queijo parmesão. ≈ 3 min
  8. Rasgue o manjericão em pedaços pequenos e adicione à molho. ≈ 4 min
  9. Despeje o molho sobre as massas cozidas e misture bem. ≈ 4 min
  10. Polvilhe com queijo parmesão e sirva. ≈ 10 min

A conta

Massa ao molho de tomate cremoso

  • 125 g de queijo mascarpone (ou de um queijo fresco leve para espalhar)0,65 €
  • 50 gramas de manteiga0,38 €
  • 1 dente de alho0,09 €
  • 500 g de tomate1,56 €
  • 50 g de parmesão ralado1,00 €
  • sal0,01 €
  • pimenta0,05 €

Total3,74 €

ou seja, 0,94 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira
  • peneira

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de espaguete
  • 125 g de queijo mascarpone (ou de um queijo fresco leve para espalhar)
  • 50 gramas de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 500 g de tomate
  • 10 folhas de manjericão fresco
  • 50 g de parmesão ralado
  • sal
  • pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota