Glögg sueco com especiarias, aguardente e vinho tinto

Ingredientes

• Uma garrafa de vinho tinto
• 1 dl de aguardente
• 20 grampos de açafrão
• 5 palitos de canela
• 1 colher de chá de sementes de cardamomo trituradas
• Uma porção de gengibre
• 1 colher de chá de raspas de laranja amarga (ou de laranja)
• 2 dl de açúcar
• 1 colher de chá, metade de uma colher de chá de açúcar com baunilha
• Uvas secas e amêndoas, para servir.

Quebre os pauços de canela em pedaços e coloque todas as especiarias e a casca em um frasco com a aguardente. Deixe em infusão por pelo menos um dia.

Retire as especiarias.

Misture a infusão com o vinho, o açúcar e o açúcar de baunilha, e aqueça suavemente, sem ferver.

Sirva quente em pequenas xícaras, acompanhado de algumas uvas secas e amêndoas.