Glögg sueco

Ingredientes

• Una botella de vino tinto
• 1 cucharada de licor
• 20 clavos de azafrán
• 5 palitos de canela
• 1 cucharadita de semillas de cardamomo molidas
• Una pieza de jengibre
• 1 rodaja de pomelo (o naranja)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 1/2 cucharadas de azúcar con vainilla
• 5 litros de bebida ligera
• 2,5 kg de azúcar
• 50 g de levadura
• 2 bolsas de semillas de zanahoria enteras
• 1 sobre de semillas de cardamomo
• 1-2 trozos pequeños de jengibre seco, enteros
• 500 g de uvas
• 3 manzanas de tierra crudas, peladas y cortadas en rodajas.

Corte las varillas de canela en trozos pequeños y coloque todas las especias en un recipiente.

Mantenga las especias alejadas.

Mezcle la levadura con un poco de agua.

Combine todos los ingredientes en un recipiente grande.

Deje reposar y levante durante 3 semanas, cubriendo el recipiente con un paño.

Prepare el glögg y viértalo en botellas limpias.

Conserve en un lugar fresco y seco durante aproximadamente 1 año.