Geleia de banana e laranja

Preparo

1. Lave os potes e suas tampas com água quente, e depois com água limpa, e deixe-os escorrer de cabeça para baixo sobre um pano de prato. ≈ 2 min
2. Corte os cítricos ao meio e esprema-os. ≈ 8 min
3. Descasque as bananas e corte-as em fatias de aproximadamente meio centímetro de espessura. ≈ 8 min
4. Coloque todos os ingredientes em uma panela e aqueça em fogo baixo até ferver. ⏱ ≈ 10 min
5. Mexa frequentemente durante o cozimento e certifique-se de que a geleia não grude no fundo da panela. ≈ 4 min
6. Quando a massa engrossar (até 25 minutos de cozimento), retire a espuma com uma espátula várias vezes e verifique se a geleia está firme. ⏱ 25 min
7. Se o teste for positivo, retire a panela do fogo; caso contrário, continue o cozimento por mais alguns minutos. ≈ 3 min
8. Despeje a geleia ainda quente nos potes preparados, até a borda. ≈ 3 min
9. Feche as embalagens e volte-as por cerca de 30 minutos em um pano de prato. ⏱ 30 min
10. Após esfriarem, guarde os potes. ⏱ ≈ 20 min