Mermelada de plátano y naranja

Preparación

1. Lave los recipientes y sus tapas con agua caliente, y luego con agua limpia, y déjalos secar boca abajo sobre un trapo. ≈ 2 min
2. Corte los cítricos por la mitad y exprime su jugo. ≈ 8 min
3. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor. ≈ 8 min
4. Coloque todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento hasta que hierva. ⏱ ≈ 10 min
5. Remueva con frecuencia durante la cocción y asegúrese de que la mermelada no se pegue en el fondo de la olla. ≈ 4 min
6. Cuando la masa se espese (hasta 25 minutos de cocción), retire la espuma varias veces con una espumadera y compruebe la consistencia de la confitura. ⏱ 25 min
7. Si la prueba indica que está listo, retire la olla del fuego; de lo contrario, continúe cocinando durante unos minutos más. ≈ 3 min
8. Vierta la confitura aún caliente en los frascos preparados, hasta el borde. ≈ 3 min
9. Cierre los recipientes y déjelos reposar durante unos 30 minutos sobre un trapo. ⏱ 30 min
10. Una vez que estén fríos, guarde los frascos. ⏱ ≈ 20 min