banaan- en sinaasappeljam
Een zelfgemaakte jam met sinaasappel, banaan en zwarte bessen, gekookt gedurende ongeveer 20 minuten en in potjes verpakt voor ongeveer zes potjes.
Deze marmelade combineert de zoetheid van bananen met de frisse smaak van sinaasappels en citroenen. Het kan in ongeveer 40 minuten gemaakt worden en levert ongeveer zes potjes op. Test de consistentie op een koud bord voordat je het in potjes verpakt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën188 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 3,83 € 0,16 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,42
- € 1,29
- € 0,33
- € 0,79
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de potten en hun deksels af met heet water, en daarna met schoon water, en laat ze vervolgens omgekeerd drogen op een schone doek. ≈ 2 min
- Snijd de citrusvruchten doormidden en pers ze uit. ≈ 8 min
- Pel de bananen en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik. ≈ 8 min
- Doe alle ingrediënten in een pan en breng het langzaam aan de kook.
- Roer regelmatig tijdens het koken, en zorg ervoor dat de jam niet aan de bodem blijft plakken. ≈ 4 min
- Wanneer de massa dikker wordt (tot ongeveer 25 minuten koken), schraap de schuim regelmatig af met een spatel en controleer of de confitu de juiste consistentie heeft.
- Als het resultaat goed is, haal dan de pan van het vuur; anders, ga dan nog een paar minuten door met koken. ≈ 3 min
- Giet de warme jam in de voorbereide potten, tot de rand. ≈ 3 min
- Sluit de potjes af en draai ze ongeveer 30 minuten om op een droge doek.
- Zodra ze zijn afgekoeld, bewaar de potjes op een koele, donkere plaats.
De rekening
banaan- en sinaasappeljam
- 1 kilogram sinaasappels€ 1,42
- 1 kg bananen, goed rijp€ 1,29
- 1 citroen of 1 limoen€ 0,33
- 800 gram suiker€ 0,79
Totaal€ 3,83
of € 0,16 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 188 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 44,9 g |
| waarvan suikers | 43 g |
| Vezels | 2,4 g |
| Eiwitten | 0,8 g |
| Zout | 0 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.