Marmellata di banane e arance
Un sott’olio fatto in casa, che combina arance, banane mature e limoni, cotto per circa venti minuti e poi confezionato in circa sei barattoli.
Questa marmellata combina la dolcezza delle banane mature con la freschezza degli aranci e del limone. Si prepara in circa 40 minuti e produce circa sei barattoli. Prima di metterla nei barattoli, provate a farla solidificare su un piatto freddo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie188 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato5,80 € 0,24 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 2,19 €
- 1,29 €
- 0,33 €
- 1,99 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Risciacquate i contenitori e i loro coperchi con acqua calda, quindi con acqua pulita, e lasciateli sgocciolare a testa in giù su un panno. ≈ 2 min
- Tagliare gli agrumi a metà e spremere il succo. ≈ 8 min
- Sbucciate le banane e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro di spessore. ≈ 8 min
- Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione lentamente.
- Mescola frequentemente durante la cottura e assicurati che la marmellata non si attacchi al fondo della pentola. ≈ 4 min
- Quando la massa si addensa (fino a 25 minuti di cottura), raschiate la schiuma più volte e verificate la consistenza della marmellata.
- Se il risultato è positivo, togliete la pentola dal fuoco; altrimenti, continuate la cottura per qualche minuto in più. ≈ 3 min
- Versate la marmellata ancora calda nei barattoli preparati, fino all’orlo. ≈ 3 min
- Chiudete i barattoli e girateli per circa 30 minuti su un panno pulito.
- Una volta raffreddati, conservate i contenitori.
Il conto
Marmellata di banane e arance
- 1 chilo di arance2,19 €
- 1 kg di banane mature1,29 €
- 1 limone o 1 limone verde0,33 €
- 800 grammi di zucchero1,99 €
Totale5,80 €
cioè 0,24 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 188 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 44,9 g |
| di cui zuccheri | 43 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Proteine | 0,8 g |
| Sale | 0 g |
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