Banane- und Orangensüßspeise

Zubereitung

1. Spülen Sie die Gläser und ihre Deckel mit heißem Wasser und anschließend mit klarem Wasser aus. Lassen Sie sie dann auf einem Tuch auf den Kopf gedreht abtropfen. ≈ 2 Min.
2. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte in zwei Hälften und drücken Sie den Saft heraus. ≈ 8 Min.
3. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Scheiben von etwa einem halben Zentimeter Dicke. ≈ 8 Min.
4. Geben Sie alle Zutaten in einen Topf und erhitzen Sie sie langsam bis zum Kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Rühren Sie die Masse während des Kochens regelmäßig, damit sie nicht am Boden des Topfes kleben bleibt. ≈ 4 Min.
6. Wenn die Masse eindickt (bis zu 25 Minuten Kochzeit), schlagen Sie die Masse mehrmals mit einem Schaumlöffel auf und prüfen Sie, ob die Marmelade die richtige Konsistenz hat. ⏱ 25 Min.
7. Wenn das Ergebnis positiv ist, nehmen Sie die Kasserolle vom Herd; andernfalls, lassen Sie sie noch etwas länger weitergaren. ≈ 3 Min.
8. Gießen Sie die noch heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser, bis zum Rand. ≈ 3 Min.
9. Verschließen Sie die Gläser und wenden Sie sie etwa 30 Minuten lang auf einem Tuch. ⏱ 30 Min.
10. Sobald sie abgekühlt sind, räumen Sie die Gläser weg. ⏱ ≈ 20 Min.