Favas frescas cozidas em água e sal
Favas frescas, cozidas por apenas 10 minutos em água salgada, resfriadas em água fria, para serem consumidas com a casca ou descascadas individualmente.
As favas frescas são preparadas simplesmente em água fervente com sal. Podem ser consumidas com a casca, ou descascadas para uma textura mais suave.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total20 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentoebulição
- Custo estimado13,52 € 3,38 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 13,46 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Ferva uma grande quantidade de água com o sal.
- Assim que a água começar a ferver, adicione as favas gradualmente, para que a fervura continue, e cozinhe por 10 minutos.
- Escorra a água e, se não for consumir imediatamente, coloque-os em água fria para interromper o cozimento. ≈ 2 min
- Coma-os com a casca, ou descasque-os um a um: é mais demorado, mas o resultado é mais delicado. ≈ 8 min
A conta
Favas frescas cozidas em água e sal
- 1 kg de favas frescas, descascadas13,46 €
- 2 colheres de sopa de sal0,06 €
Total13,52 €
ou seja, 3,38 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- uma panela grande
- peneira
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