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Croquetes de frango caseiros

Croquetes de frango caseiros

Petisco

Croquetes de frango cozido, envoltas em um molho branco com salsinha e limão siciliano, e depois empanadas e fritas. Perfeitas para aproveitar sobras de f…

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Receita de Rotlimena, Atoj, Dante Cardoso Pinto de Almeida, adaptada por Recette de cuisine ·

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Estas croquetes de frango cozido são preparadas com um molho branco espesso, temperado com salsinha, cebola e um pouco de limão siciliano.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo40 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total55 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoFritura
  • Custo estimado3,55 € 0,89 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,91 €
  • 0,12 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €
  • 0,23 €
  • 0,06 €
  • 0,40 €
  • 0,60 €
  • 0,13 €
  • 0,08 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture o frango, a pimenta, o salsinha, a cebola e o suco de limão siciliano. ≈ 4 min
  2. Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e misture bem.
  3. Adicione o leite e misture até obter a consistência desejada.
  4. Adicione o frango e cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Adicione um dos ovos e misture bem. ≈ 4 min
  6. Espalhe a preparação em uma travessa untada e coloque no refrigerador para esfriar bem.
  7. Modele as croquetes e passe-as na farinha de rosca. ≈ 10 min
  8. Bata os 2 ovos restantes numa tigela, mergulhe as croquetes na mistura, e depois passe-as novamente na farinha de rosca.
  9. Frite-os em óleo bem quente.

A conta

Croquetes de frango caseiros

  • 300 g de frango cozido, desfiado ou picado1,91 €
  • 1 colher de chá de salsinha picada0,12 €
  • 1 colher de chá de cebola picada0,01 €
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano0,01 €
  • 2 colheres de sopa de manteiga0,23 €
  • 60 g de farinha de trigo (1/2 xícara)0,06 €
  • 25 cl de leite (1 xícara)0,40 €
  • 3 ovos0,60 €
  • 90 g de farinha de rosca (aproximadamente 3/4 de xícara)0,13 €
  • óleo para fritar0,08 €

Total3,55 €

ou seja, 0,89 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Panela
  • assadeira
  • tigelas
  • frigideira ou fritadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 300 g de frango cozido, desfiado ou picado
  • Sal e pimenta preta, com sabor
  • 1 colher de chá de salsinha picada
  • 1 colher de chá de cebola picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 60 g de farinha de trigo (1/2 xícara)
  • 25 cl de leite (1 xícara)
  • 3 ovos
  • 90 g de farinha de rosca (aproximadamente 3/4 de xícara)
  • óleo para fritar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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