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Compota de framboesa em calda com licor

Compota de framboesa em calda com licor

Sobremesas

Uma compota de framboesas frescas, servida fria em um xarope aromatizado com licor: uma opção refrescante para os dias quentes e festivos.

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Receita de Eminn, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta compota pode ser consumida diretamente da colher, bem gelada. As framboesas permanecem inteiras e ficam imersas em um xarope leve, com um toque de licor ou vinho doce. Ideal após a refeição, em festas ou para matar a sede em dias quentes.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Descanso3 h 30 min
  • Total3 h 50 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoCozinhar em panela
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,67 €
  • 0,08 €

Preparo

  1. Coloque a água e o açúcar em uma panela. ≈ 3 min
  2. Leve ao fogo até ferver.
  3. Adicione o ácido cítrico. ≈ 3 min
  4. Deixe o xarope esfriar.
  5. Separe e lave as framboesas. ≈ 2 min
  6. Distribua-os em recipientes. ≈ 3 min
  7. Adicione o xarope e a licor já resfriados.
  8. Deixe descansar por 3 a 4 horas na geladeira.
  9. Sirva bem gelado. ≈ 2 min

Utensílios

  • panelas
  • potes ou taças

Antes de começar

Ingredientes

  • 200 gramas de framboesas
  • 120 gramas de açúcar
  • 0,8 gramas de ácido cítrico
  • 4 cl de licor ou de vinho de sobremesa
  • 600 ml de água

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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