Cobb salad, salada americana completa

Ingredientes

• 1/2 de alface romana
• 1 tomate
• 2 fatias de bacon crocante
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 ovos cozidos
• 1 abacate
• cebolinha picada
• 50 g de queijo azul (por exemplo, queijo Roquefort)
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal
• pimenta

Lave e esprema a alface, depois corte-a em pedaços. Corte o tomate e o abacate em cubos.

Frite o bacon até ficar crocante e pique-o. Desfie o frango, corte os ovos cozidos em quartos e esfarele o queijo azul.

Numa pequena tigela, misture o vinagre, azeite de oliva, sal e pimenta.

Coloque a alface em uma travessa grande, e em seguida, disponha a tomate, o bacon, o frango, os ovos, o abacate, o cebolinha e o queijo azul sobre ela. Regue com o molho vinagrete.

Adicione um pouco de cebolinha para decorar e sirva imediatamente.